2022年7月20日放送【家事ヤロウ】では、雛形あきこさんのレシピ『雲白肉（ウンパイロウ）』が紹介されました。
特製のタレを使用しているので、料理初心者でも簡単においしい1品が作れそうです。
この記事では、雛形あきこさんのレシピ『雲白肉（ウンパイロウ）』の作り方とカロリー・栄養についても紹介します。
目次
材料
- きゅうり：1本
- 豚肉ばら：300g
- 豚バラのたれ：1袋
作り方
1.きゅうりの皮をむき、きゅうりを薄くスライスします。
2.豚肉バラ（300g）を沸騰したお湯で茹でて、冷蔵庫で冷やします。
3.薄くスライスしたきゅうりと茹でた豚肉をお皿に盛り付けます。
4.ゆで豚のたれをかけます。
（↑タレについて番組内では古樹軒「ゆで豚のたれ」を使用しています。）
カロリー・栄養
番組内で紹介された材料を参考にカロリー・たんぱく質・脂質・糖質をまとめました。
雛形あきこさんレシピ『四川料理 雲白肉（ウンパイロウ）』1皿分の栄養はおおよそ以下の通りです。
| カロリー | 1055kcal |
| たんぱく質 | 40.2g |
| 脂質 | 95.1g |
| 糖質 | 8.5g |
各材料のカロリーなどの栄養は以下のとおりです。
| 材料 | 重量 | カロリー (kcal) | P (g) | F (g) | C (g) |
| 豚肉バラ ゆで | 300g | 910 | 38.4 | 83.7 | 0.3 |
| きゅうり 1本 | 100g | 13 | 0.7 | 0.0 | 1.9 |
| 古樹軒「ゆで豚のたれ」1包 | 30g | 132 | 1.1 | 11.4 | 6.3 |
食材の栄養は基本的に「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を参考に計算した数値。
『役に立つ調理前後の栄養分析 データ付き 豚肉料理｜財団法人 日本食肉消費統合センター』を参考に、茹でた豚肉バラの脂質は20％オフで計算しました。（104.7g→83.7g）
古樹軒「ゆで豚のたれ」は栄養成分表示に記載の数値で計算しています。
家事ヤロウについて
| 出演者 | バカリズム 中丸雄一（KAT-TUN） カズレーザー（メイプル超合金） ＜2022年7月19日出演者＞ 藤木直人 馬場裕之（ロバート） 天野浩成 雛形あきこ |
| 放送日・時間 | 毎週火曜日 |
| 放送時間 | 19時00分〜20時00分 |
