家事ヤロウ『チキン南蛮ライスバーガー』ロバート馬場の特製レシピとカロリー・栄養（2022年7月19日）

2022年7月19日放送【家事ヤロウ】ではロバート馬場さんのレシピ『チキン南蛮ライスバーガー』が紹介されました。

この記事では、ロバート馬場さんのレシピ『チキン南蛮ライスバーガー』作り方についてご紹介します。

材料

作り方

1.白米（お茶碗1杯分）にニンニク醤油（小さじ2）、片栗粉（小さじ1）を入れかき混ぜます。

2.かき混ぜたご飯をふたつに分けて、それぞれラップにのせます包みます。まるく形成します。

3.形成したごはんを両面を15分ほど焼きます。バンズの完成

4.輪切り（厚さ1.5cm）に切った玉ねぎ、塩（適量）をふった鶏もも肉も焼きます。

5.紅芯大根（1玉）でツマを作ります。

6.たまご（1個）をフライパンに入れ、目玉焼きを作ります。焼けた香ばしさが出るように焼きます。

7.焼いたたまご焼きをお皿に移し、そこに黒こしょう（適量）、燻製マヨネーズ（適量）を入れてかき混ぜます。タルタルソースの完成。

（↑赤玉ねぎ・たくあん・ピクルスなどお好みで加えるのもOK）

8.砂糖（大さじ2）、醤油（大さじ2）、みりん（大さじ2）、片栗粉（小さじ1）を混ぜ合わせレンジで温めます（600Wで40秒）。テリヤキソースの完成。

9.テリヤキソースを鶏もも肉にかけます。

10. 鶏もも肉、紅芯大根ツマ、タルタルソース、玉ねぎをライスのバンズではさみます。

カロリー・栄養

番組内で紹介された材料を参考にカロリー・たんぱく質・脂質・糖質をまとめました。

『チキン南蛮ライスバーガー』1個分の栄養は以下の通りです。（※日本食品標準成分表2020年版（八訂）を参考に計算した数値。）

カロリー	927kcal
たんぱく質	31.9g
脂質	33.7g
糖質	114.5g

各材料のカロリーなどの栄養は以下のとおりです。

材料	重量	カロリー (kcal)	P (g)	F (g)	C (g)
ごはん	200g	312	4.0	0.4	71.2
鶏もも肉	125g	238	21.3	16.9	0.0
片栗粉 小さじ2	6g	20	0.0	0.0	4.9
にんにく醤油	11g	14	0.6	0.0	0.6
玉ねぎ	10g	3	0.1	0.0	0.7
紅芯大根	g	ー	ー	ー	ー
たまご 1個	50g	71	5.7	4.7	0.2
燻製マヨネーズ 大さじ1	15g	107	0.3	11.7	0.1
砂糖 大さじ2	18g	77	0.0	0.0	19.5
みりん 大さじ2	36g	87	0.1	0.0	9.6

紅芯大根は、日本食品標準成分表2020年版（八訂）に掲載されていないので数値は無記入。

燻製マヨネーズは、番組内で紹介された『キユーピー 燻製マヨネーズ』の栄養成分表示を参考にしました。

家事ヤロウについて

出演者	バカリズム 中丸雄一（KAT-TUN） カズレーザー（メイプル超合金） ＜2022年7月19日出演者＞ 藤木直人 馬場裕之（ロバート） 天野浩成 雛形あきこ
放送日・時間	毎週火曜日
放送時間	19時00分〜20時00分