2022年7月17日放送『男子ごはん』はお家で簡単に作れるイタリアンと題して紹介された一品『しらすとカッテージチーズのブルスケッタ』。
(ブルスケッタとは薄く切ったパンの表面にニンニク塗ったもの。ガーリックトースト。)
目次
材料(2〜3人分)
- バゲット:適量
- カッテージチーズ:100g
- しらす:25g
- ディル:5g
- すりおろしニンニク:1片分
- オリーブオイル:適量
- 塩:小さじ1/5
- レモン果汁:小さじ1
作り方
1.バゲットは1センチの厚さに切ります。
2.オリーブオイル(大さじ1)にすりおろしニンニク(1片分)を加えて混ぜ合わせます。
3.切ったバゲットの片面に2.で作ったガーリックオイルを塗ります。
4.バゲットをトースターで焼きます。(こんがりきつね色になるまで)
5.細かく刻んだディル(5g)、カッテージチーズ(100g)、オリーブオイル(大さじ1/2)、塩(小さじ1/5)を混ぜ合わせます。
6.バゲットに5.で混ぜ合わせたカッテージチーズを乗せます。
7.しらすを乗せ、オリーブオイルを回しかけます。
カロリー・栄養
番組内で紹介された材料を参考にカロリー・たんぱく質・脂質・糖質をまとめました。
『しらすとカッテージチーズのブルスケッタ』1人分の栄養は以下の通りです。
(※独自計算による数値。番組内で紹介された材料・重量を2人分と考えた場合の数値です。)
カロリー | 326kcal |
たんぱく質 | 12.5g |
脂質 | 15.6g |
糖質 | 29.6g |
各材料のカロリーなどの栄養は以下のとおりです。
材料 | 重量 | (kcal) | カロリー(g) | P(g) | F(g) | C
バゲット | 100g | 289 | 8.6 | 1.1 | 57.5 |
カッテージチーズ | 100g | 99 | 13.2 | 4.1 | 1.9 |
しらす | 25g | 17 | 2.9 | 0.2 | 0.0 |
ディル | 5g | 2 | – | – | – |
にんにく | 10g(1片) | 13 | 0.4 | 0.1 | 2.1 |
オリーブオイル | 26g | 232 | 0.0 | 25.7 | 0.0 |
レモン果汁 | 5g | 1 | 0.0 | 0.0 | 0.4 |
塩 | 1g | 0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
男子ごはんについて
出演 | 国分太一 栗原心平 |
テレビ局 | テレビ東京 |
放送曜日 ・時間 | 毎週日曜日 11時25分〜11時55分 |