男子ごはん『サバ缶のカレーうどん』レシピとカロリー・栄養（2019年10月13日）

2019年10月13日2022年7月19日

2022年7月17日放送『男子ごはん』はサバ缶を使ったレシピと題して紹介された一品『サバ缶のカレーうどん』。

この記事では、男子ごはん『サバ缶のカレーうどん』』の材料・作り方などレシピの他に、カロリー・たんぱく質・脂質・糖質など栄養についてもご紹介します。

材料（2人分）

1.鍋でお湯（1リットル）を入れ、そこに鶏がらスープの素（小さじ1.5）、酒（大さじ2）を加えて中火にかけます。

2.お湯が沸いたらサバ缶（1缶）を汁ごと入れて、サバをほぐしながら5分煮ます。

3.めんつゆ（大さじ3）、カレー粉（大さじ2）、ナツメグ（小さじ1/2）、クミン（小さじ1/2）、ガラムマサラ（小さじ1）、コリアンダー（小さじ1）、塩（小さじ1/2）を入れて全体を混ぜます。

4.沸いたら水溶き片栗粉（水：大さじ1、片栗粉：大さじ1）を加えてとろみをつけます。

5.うどん（2人分）を通常の時間（袋の表記どおり）で茹でます。茹でたらザルに入れて水気を切り器に盛り付けます。

6.そこにカレースープをかけます。そこに小口切りした長ねぎ（適量）、ブロッコリースプラウト（適量）、千切りした青じそ（適量）をのせます。

番組内で紹介された材料を参考にカロリー・たんぱく質・脂質・糖質をまとめました。

『サバ缶のカレーうどん』1人分の栄養は以下の通りです。（※日本食品標準成分表2020年版（八訂）を参考に計算した数値。）

『サバ缶のカレーうどん』1人分のおおよその数値

各材料のカロリーなどの栄養は以下のとおりです。