2019年6月17日放送の朝イチで紹介された『電子レンジで「エビチリ」』のレシピを紹介します。
レシピを紹介してくれたのは、料理研究家の沙希穂波さんです。
電子レンジでエビチリのレシピ
材料（2人分）
- むきエビ・・・8尾
- パプリカ・・・1/4個
- ズッキーニ・・・1/2本
- 長ネギ・・・大さじ2
- しょうが（すり下ろし）・・・小さじ1/2
- ニンニク（すり下ろし）・・・小さじ1/4
- ケチャップ・・・大さじ3
- 砂糖・・・小さじ2
- 豆板醤・・・大さじ1/2
- ごま油・・・小さじ1
- 中華スープ・・・50ml
- 片栗粉・・・小さじ 1/2
作り方
1.ケチャップ、豆板醤、砂糖、ごま油、すりおろしニンニク、すり下ろししょうが、中華スープ、片栗粉を混ぜ合わせます。
2.電子レンジ専用のシリコン容器に、下処理済みのむきえび、一口大に切ったズッキーニとパプリカ、ネギのみじん切りを入れます。
3.その上に、1で作ったものをかけて、シリコン容器の蓋をします。
4.電子レンジ（600W）で6分加熱します。
感想について
電子レンジで作れてしまうのは嬉しいですね。料理が得意ではない私でも、作れそうです。
今度作ってみようと思えるレシピでした。
